วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและอาชีพได้

สำหรับผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วประเทศ ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและเป็นที่นิยมของผู้ซื้อ จึงมีส่วนช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในปัจจุบันการพัฒนาผลิตภัณฑ์โอทอปยังคงประสบปัญหาหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบรวมถึงการตลาด การผลิตสินค้าแต่ละครั้งมีคุณภาพไม่คงที่ กรรมวิธีไม่ทันสมัย และไม่สามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ดังนั้น กระทรวงวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและการพลังงาน ในฐานะหน่วยงานภาครัฐที่มีภารกิจด้านบริการทางห้องปฏิบัติการและการให้บริการต่อสังคม เพื่อนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและอาชีพ ได้ตระหนักถึงสถานการณ์ปัญหาเหล่านี้ จึงได้เข้าร่วมบูรณาการกับจังหวัดต่าง ๆ เพื่อให้การส่งเสริมและสนับสนุนชุมชน ในการแก้ไขและพัฒนาการผลิตการตลาด และการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้ามาช่วย นอกจากนี้ยังได้มีเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งนำตัวอย่างผลิตภัณฑ์โอทอป ประเภทต่าง ๆ มาทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ เพื่อหาสาเหตุและปัญหา เพื่อเป็นแนวทางช่วยเหลือและพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างตรงจุด รวมทั้งมีการนำผลงานวิจัยต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง มาถ่ายทอดให้ชุมชนและผู้ประกอบการได้นำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพให้เกิดประสิทธิภาพสู่ระดับสากลด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยส่งเสริมการสร้างคุณภาพผลิตภัณฑ์โอทอป เพื่อรายได้ที่ยั่งยืน

จะเห็นได้ว่าการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการ เจ้าหน้าที่หน่วยงานที่เกี่ยว ข้อง อย่างเช่น สาธารณสุขจังหวัด อุตสาหกรรมจังหวัด เกษตรจังหวัด บุคลากรในห้องปฏิบัติการมหาวิทยาลัยในภูมิภาค เพื่อนำไปใช้แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในการผลิตผลิตภัณฑ์ โอทอป ตั้งแต่ต้นถึงปลาย ฉะนั้นแล้วเพื่อให้สามารถช่วยให้ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์โอทอป ให้มีความรู้และมีความตระหนักถึงการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้เป็นเครื่องมือในการผลิตผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค รวมทั้งสามารถยื่นขอการรับรองตามมาตรฐานได้ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชนให้เกิดความเข้มแข็งด้วย

ดังนั้น หากผลิตผลิตภัณฑ์ โอทอป มีประสิทธิภาพและทันสมัยขึ้นก็จะสามารถที่จะส่งออกไปยังต่างประเทศได้อีกด้วย จึงส่งผลให้เกิดการกระจายรายได้ของคนในชุมชนและยังช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจภายในประเทศได้อีกด้วย